Chef de Parti m/v

Careers @ Aeon Plaza Hotels - Hotel Die Port van Cleve

Rijke Nederlandse cultuur en geschiedenis in een historisch Amsterdams hotel…..dat is Hotel Die Port van Cleve.

Wij zoeken een Chef de Parti m/v

Wie zijn wij?
•    Gelegen in hartje Amsterdam, achter het Koninklijk Paleis op de dam.
•    Een hotel met een historische uitstraling en Hollandse gezelligheid.
•    121 kamers, Brasserie De Poort, Bodega De Blauwe Parade, Bar De Hooijberg en vergadercapaciteit
......voor 2-50 personen.
•    Aanbeveling van de Guide Michelin

Onze keuken:
•    Brasserie De Poort is wereldberoemd om zijn genummerde biefstukken die al sinds 1870 geserveerd
.....worden met elk een eigen uniek nummer.
•    Zowel echte Hollandse dis als internationale gerechten
•    Er wordt gewerkt met tafelbereidingen.
•    Verantwoordelijk voor voor¬bereiden, bereiden en door¬geven van alle gerechten van de brasserie
.....(geopend voor ontbijt, lunch en diner), de bodega, de bar en de banqueting.
•    Brigade van 8 personen

Wie ben jij?
•    In bezit van BBL niveau 3, zelfstandig werkend kok
•    Ervaring in een soortgelijke functie
•    Ervaring met HACCP
•    Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
•    Je hebt een frisse uitstraling en je bent representatief
•    Je bent gastgericht; het willen verlenen van optimale service zit in je
•    Je bent collegiaal, hebt verantwoordelijkheidsgevoel, een actieve houding en je bent alert

Interesse?
Stuur je brief met CV naar:

Hotel Die Port van Cleve
T.a.v. mevrouw B. Leyen
Director of Personnel & Organisation
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam
Of naar This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Meer info: www.dieportvancleve.com